Kue terbalik 3-Nut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir mentega
• ¼ gelas dikemas gula merah gelap
• ⅔ cangkir sirup jagung berwarna terang
• ¼ cangkir krim kocok
• ½ cangkir pecan cincang
• ½ gelas kenari cincang
• ½ cangkir kacang macadamia cincang
• 1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ⅓ cangkir mentega, lunak
• 1 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila
• ⅔ gelas susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lapisi loyang 9x9x2 inci dengan foil; kertas minyak. Dalam panci kecil, cairkan 1/4 cangkir mentega di atas api sedang. Aduk gula merah. Masak dan aduk sampai gula larut. Aduk sirup jagung dan krim. Didihkan saja. Aduk kacang. Sebarkan dalam wajan.

• Langkah 2

  Campurkan tepung, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, dan 1/2 sendok teh garam; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok 1/3 cangkir mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir secara bertahap, kocok dengan kecepatan sedang hingga sisi mangkuk yang tercampur rata. Tambahkan telur, 1 sekaligus, kocok setelah masing-masing (total sekitar 1 menit). Kalahkan vanilla. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan susu ke campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. Tuang ke dalam wajan, hati-hati agar tidak mengganggu kacang. Panggang selama 45 hingga 50 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat 10 menit. Hapus dari panci. Lepaskan foil dengan hati-hati. Tempatkan sisi kacang di atas piring. Sajikan pada suhu kamar. Untuk 9 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 551 kalori, (10 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 15 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 91 mg, 393 mg natrium, 65 g karbohidrat, 2 g serat, 49 g gula, 7 g protein.