Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tempatkan 1/2 cangkir almond dalam food processor. Tutup dan proses sampai ditumbuk halus. Dalam mangkuk ekstra besar, aduk rata almond, tepung, kulit jeruk, baking powder, dan garam.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lambang 3-qt. loyang persegi panjang dengan semprotan memasak. Pisahkan telur. Dalam mangkuk besar kocok kuning telur dan 2/3 gelas gula pasir dengan mixer pada tinggi 3 menit atau sampai kuning telur kental dan warna lemon. Tambahkan susu murni dan 1 1/2 sdt. vanila; kalahkan 1 menit lagi. Lipat campuran kuning telur menjadi campuran tepung.
-
Cuci beater dan mangkuk besar dengan seksama. Dalam mangkuk, kocok putih telur dengan medium sampai bentuk lunak. Tambahkan gula merah secara bertahap, kocok hingga puncak kaku. Lipat putih telur kocok dengan lembut ke dalam campuran tepung sampai tercampur. Oleskan adonan di loyang yang sudah disiapkan. Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Tempatkan di rak kawat.
-
Sementara itu, dalam panci sedang, kombinasikan 1/2 cangkir krim, susu kental manis, dan susu evaporasi. Didihkan hanya dengan api sedang-tinggi; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 15 hingga 20 menit atau hingga dikurangi menjadi 3 gelas, aduk terus.
-
Menusuk kue dengan tusuk sate. Secara bertahap tuangkan setengah dari campuran susu yang diuapkan di atas kue, yang menutupi sepenuhnya. Tunggu 1 menit; ulangi dengan sisa campuran susu evaporasi. Dinginkan hingga suhu kamar. Tutup dan dinginkan 8 hingga 24 jam.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok 2 sendok makan. gula pasir dan sisa 1 1/2 cangkir krim dan 1/2 sdt. vanili pada tingkat sedang hingga tinggi hingga kaku. Sebarkan kue dengan whipped cream. Taburi dengan Strawberry-Mango Salsa dan tersisa 1/4 cangkir almond.
Kue Kopi Tres Leches
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali aduk 1 sdt. kristal kopi instan menjadi campuran susu evaporasi. Abaikan Strawberry-Mango Salsa. Untuk penyajiannya, top cake dengan sisa 1/4 cangkir almond dan keriting cokelat. Analisis nutrisi per sajian: 354 kalori, 8 g protein, 38 g karbohidrat, 19 g total lemak (10 g sat. Lemak), 107 mg kolesterol, 1 g serat, 32 g total gula, 13% Vitamin A, 3% Vitamin C, 170 mg natrium, 21% kalsium, 6% zat besi
Menyimpan
Tutup dan simpan kue yang tersisa di lemari es hingga 3 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 361 kalori, (10 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 107 mg kolesterol, 171 mg natrium, 41 g karbohidrat, 1 g serat, 36 g gula, 8 g protein.Salsa Stroberi-Mangga
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk sedang aduk bersama mangga cincang, stroberi cincang, jus jeruk, madu, dan mint segar cincang halus. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 24 jam.
