Apel tumis wortel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 wortel sedang, iris tipis (1 gelas)
• 1 bawang sedang, potong wedges dan potong dua melintang
• 3 buah apel sedang, kupas, buang, dan iris (3 gelas)
• 1 sendok makan gula pasir
• ¼ garam sendok teh
• 2 sendok makan air
• Pala tanah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tuang minyak goreng ke wajan atau wajan besar. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Aduk wortel dalam minyak panas selama 2 menit. Tambahkan bawang; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai renyah. Hapus sayuran dari wajan.

• Langkah 2

  Tambahkan apel ke wajan panas; tumis selama 2 menit. Taburi dengan gula dan garam. Tambahkan air dengan hati-hati. Tutup dan masak dengan api sedang selama 3 menit atau sampai apel lunak. Kembalikan sayuran yang sudah dimasak ke wajan. Masak dan aduk sampai matang. Taburi pala, jika diinginkan. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 126 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 145 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g protein.