Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk aduk bersama lima bahan pertama (melalui lada). Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan. mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jahe; masak dan aduk 15 detik. Tambahkan jamur, wortel, dan bawang hijau. Masak dan aduk 2 menit. Aduk campuran saus kedelai; tambahkan ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan kubis; masak dan aduk 1 hingga 2 menit atau sampai kol layu. Angkat dari api.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Lapisi loyang 15x10 inci dengan kertas roti. Buka adonan filil; letakkan satu lembar filum pada permukaan kerja yang bersih. (Saat Anda bekerja, jaga agar adonan phyllo yang tersisa ditutup dengan bungkus plastik untuk mencegahnya mengering.) Sapukan secara perlahan phyllo dengan beberapa 2/3 cangkir mentega cair. Tambahkan satu lembar filum lagi; sikat dengan lebih banyak mentega cair dan taburi sekitar 2 sendok makan. kacang. Ulangi dengan empat lembar filum lagi untuk membuat tumpukan enam lembar filum, menyikat setiap lembar dengan mentega cair dan menaburkan setiap lembar lainnya dengan sekitar 2 Tbsp. kacang kacangan.
-
Sebarkan setengah dari isian (sekitar 1 gelas) di atas tumpukan filum, meninggalkan batas 1 1/2 inci di sekitar tepinya. Lipat di sisi pendek phyllo. Dimulai dengan sisi yang panjang, gulung filum untuk melampirkan pengisian. Tempatkan gulungan phyllo, sisi jahitan ke bawah, dalam loyang yang sudah disiapkan. Gosok bagian atas gulungan filum dengan mentega yang lebih banyak. Skor atas secara diagonal, membuat potongan 1 inci terpisah dan sekitar 1/4 inci dalam. Jika diinginkan, taburkan sedikit biji wijen. Ulangi dengan sisa filum, sisa mentega cair, dan sisa kacang tanah, dan jika diinginkan, biji wijen untuk membuat gulungan lagi.
-
Panggang 15 hingga 18 menit atau sampai coklat keemasan. Dinginkan di rak kawat 10 menit. Gunakan pisau bergerigi untuk mengiris strudel.
Jadikan Vegan
Ganti minyak zaitun untuk mentega saat mengisi dan menyikat lembar filum.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 97 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 145 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 2 g protein.
