Daging domba dan sayuran panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong daging domba, tebal setebal 3/4 inci (total 1-3 / 4 pon)
• 1 bawang besar, potong tipis-tipis (1 gelas)
• 1 wortel sedang, potong tipis seukuran gigitan
• 1 lobak sedang, potong tipis seukuran gigitan (3/4 gelas)
• 1 batang seledri, iris tipis (1/2 gelas)
• ¼ sendok teh garam bawang putih
• ¼ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ⅛ sendok teh lada
• 4 iris lemon tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong empat kotak foil tebal 12 inci. Atau, potong delapan kotak kertas biasa.

• Langkah 2

  Potong lemak yang bisa dipisahkan dari daging. Atur satu potongan domba di setiap persegi kertas tebal atau pada lapisan ganda kertas biasa. Bagilah sayuran di antara daging domba.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk pengaduk, aduk garam bawang putih, timi, dan merica. Taburkan merata di atas sayuran dan daging. Beri setiap irisan lemon di atasnya.

• Langkah 4

  Lipat foil dengan kuat di sekitar daging; letakkan di atas loyang.

• Langkah 5

  Panggang dalam oven 350 derajat F. selama 50 menit atau sampai daging dan sayuran lunak. Buang irisan lemon sebelum disajikan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 256 kalori, kolesterol 109 mg, natrium 225 mg, karbohidrat 7 g, protein 30 g.