Salad barley-sayur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ gelas air
• 1 cangkir barley yang dimasak dengan cepat
• ¼ cangkir jus jeruk nipis
• 3 sendok makan ketumbar segar
• 3 sendok makan minyak zaitun atau minyak salad
• 1 sendok makan air
• ½ sendok teh garam
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada merah
• 1 8, 75 ons dapat seluruh jagung kernel, dikeringkan
• ½ cangkir paprika hijau cincang
• ½ cangkir paprika merah cincang
• 3 sendok makan irisan bawang hijau
• Daun salad hijau atau ungu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, campurkan air 1-1 / 4 gelas dan gandum. Didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, tutup selama 10 hingga 12 menit atau hingga cairan terserap. Keren.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk dressing, dalam toples ulir menggabungkan jus jeruk nipis, daun ketumbar, minyak, 1 sendok makan air, garam, dan lada merah. Tutup dan kocok dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk salad besar, campurkan gandum, jagung, lada hijau, lada merah manis, dan bawang hijau. Ganti kocok. Tuang saus di atas campuran jelai; aduk ringan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Sajikan campuran barley di piring salad yang dilapisi dengan daun salad savoy. Untuk 6 porsi hidangan pendamping.

Kiat

Siapkan salad. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam. Sajikan di atas daun salad savoy.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 212 kalori, (1 g lemak jenuh, 331 mg natrium, 33 g karbohidrat, 5 g protein.