Stroganoff daging sapi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons steak sirloin daging sapi tanpa tulang
• 1 8 ons karton krim asam susu
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• ½ gelas air
• 2 sendok teh butiran kaldu daging sapi instan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 cangkir jamur segar yang diiris
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• 2 mie panas dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Jika diinginkan, potong sebagian daging sapi agar lebih mudah diiris. Potong lemak dari daging. Iris daging dengan tipis-tipis melintasi biji-bijian menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk kecil aduk krim asam dan tepung. Aduk dalam air, butiran kaldu, dan merica; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak dan aduk daging, jamur, bawang merah, dan bawang putih dalam mentega panas dengan api sedang-tinggi selama 5 menit atau sampai kematangan yang diinginkan. Keringkan lemaknya.

• Langkah 3

  Aduk campuran krim asam ke dalam wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 1 menit lagi. Sajikan di atas mie.

• Langkah 4

  Untuk 4 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 427 kalori, (13 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 119 mg, 575 mg natrium, 29 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 26 g protein.