Bit, wortel & salad apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Zest dan jus 1 jeruk
• Semangat dan jus 1 jeruk nipis
• 2 sendok makan cuka sherry
• ¾ cangkir minyak zaitun extra virgin
• Garam laut dan lada hitam segar
• 1 pon bit, kupas dan potong korek api
• 2 wortel besar, kupas dan potong korek api
• 1 Nenek apel, buang biji, kupas dan potong korek api
• 1 lobak, kupas, dan potong korek api
• 1 ikat daun peterseli pipih, batang diangkat

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan kulit jeruk dan jus, kulit jeruk nipis dan jus, dan cuka. Kocok perlahan dalam minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk yang sama, bit bit, wortel, apel, dan lobak. Bumbui dengan garam dan lada tambahan secukupnya. Aduk salad tepat sebelum disajikan, lalu tambahkan daun peterseli.

• Langkah 3

  Untuk memotong batang korek api Gunakan mandolin atau pengolah makanan yang memiliki bilah julienne atau bilah perontok besar.

Kiat

Mempersiapkan, menutupi, dan berpakaian dingin hingga 3 hari. Potong sayuran, lalu tutup dan simpan setiap sayuran secara terpisah, hingga 24 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 118 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 87 mg natrium, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 1 g protein.