Burger kacang hitam chipotle | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14 ons dapat seluruh jagung kernel, dikeringkan
• 2 cangkir keripik jagung, ditumbuk halus (sekitar 1 cangkir dihancurkan)
• 1 gelas nasi merah
• ½ gelas bawang merah cincang halus
• ½ gelas salsa chunky dalam kemasan
• 2 - 3 sendok teh paprika kalengan cincang halus dalam saus adobo
• 1 sendok teh jintan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 8 cangkang tostada, dipanaskan sesuai dengan arah paket
• Salsa chunky dalam botol
• Lobak yang diiris tipis
• Cabai hijau parut halus
• Daun ketumbar segar
• Keju queso fresco hancur
• Irisan alpukat

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar tumbuk setengah kacang dengan hidung belang kentang atau blender kue sampai dihaluskan. Tambahkan sisa kacang, jagung, keripik jagung, beras, bawang, 1/2 cangkir salsa, paprika chipotle, jintan, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Bentuk campuran menjadi delapan roti ukuran 4 inci, setebal 3/4 inci. Tempatkan roti di atas nampan; tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam sebelum dipanggang.

• Langkah 3

  Olesi kedua sisi roti dengan minyak zaitun; letakkan roti di atas panggangan. Untuk panggangan arang, letakkan wajan panggangan di rak panggangan langsung di atas bara sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai kecokelatan, berputar sekali. (Untuk pemanggang gas, panaskan pemanggang. Kurangi panas sampai sedang. Tambahkan roti pada wajan ke rak, tutup dan panggangan seperti di atas.)

• Langkah 4

  Sajikan burger dengan cangkang tostada. Tambahkan salsa tambahan, lobak, kol, daun ketumbar, keju, dan alpukat. Untuk 8 porsi.

Kiat

Roti dapat disiapkan seperti di atas melalui langkah 2 dan dibekukan selama 3 hingga 4 jam hingga keras. Tempatkan roti dalam wadah freezer kedap udara dan bekukan hingga 1 bulan. Untuk penyajian, sikat roti beku dengan minyak dan panggangan seperti di atas selama 8 hingga 10 menit atau sampai kecoklatan, balikkan sekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 347 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 699 mg natrium, 46 g karbohidrat, 11 g serat, 5 g gula, 14 g protein.