Daging sapi rebus dengan bawang bombay dan gemuk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2 pon daging panggang tanpa tulang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 bawang besar, iris
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 4 wortel sedang, iris setebal 1 inci
• ¾ gelas kekar atau bir hitam lainnya
• ¾ gelas air
• 3 daun salam
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• 1 cangkir buah prem kering
• 2 - 3 sendok makan hazelnut (opsional)
• 1 sendok makan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam 4-liter daging oven Belanda coklat dalam minyak panas di kedua sisi. Angkat daging, sisakan tetesan dalam oven Belanda. Tambahkan bawang; masak selama 5 menit. Angkat dari api. Taburkan tepung di atas bawang; aduk untuk menggabungkan. Aduk dengan hati-hati dalam kekar dan air. Kembalikan daging ke oven Belanda; tambahkan daun salam, garam, dan merica.

• Langkah 2

  Panggang, tertutupi, dalam oven F 325 derajat selama 1-1 / 2 hingga 1-3 / 4 jam atau hingga daging hampir empuk.

• Langkah 3

  Isi setiap plum kering dengan hazelnut, jika diinginkan. Tambahkan plum kering dan peterseli ke dalam oven Belanda. Tutup dan panggang sekitar 20 menit lagi atau sampai daging empuk. Buang daun salam. Sajikan prem kering dan campuran bawang bombay dengan daging. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Pertukaran diet:

1-1 / 2 buah, 2 sayur, 4 daging sedang, 1/2 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 454 kalori, (8 g lemak jenuh, 97 mg kolesterol, 303 mg natrium, 27 g karbohidrat, 4 g serat, 31 g protein.