Sarapan burrito membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

4 butir telur
¼ gelas susu
¼ garam sendok teh
sejumput lada hitam
1 sendok makan ketumbar segar (opsional)
1 sendok makan mentega atau margarin
4 strip daging asap, dimasak garing, dikeringkan, dan hancur
¼ cangkir irisan bawang hijau (2)
4 tortilla tepung 8 inci
½ cangkir keju Monterey Jack atau keju Monterey Jack dengan paprika jalapeno (2 ons)
Salsa (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, kocok telur, susu, garam, dan lada bersama-sama dengan kocokan kawat atau garpu. Jika diinginkan, aduk ketumbar. Dalam mentega leleh wajan 10 inci di atas api sedang; tuangkan dalam campuran telur. Masak, tanpa diaduk, sampai campuran mulai mengatur di bagian bawah dan di sekitar tepi. Dengan spatula atau sendok besar, angkat dan lipat campuran telur yang sudah dimasak sebagian sehingga bagian yang belum matang mengalir di bawahnya. Aduk bacon dan bawang hijau. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 2 hingga 3 menit atau sampai campuran telur matang, tetapi masih mengkilap dan lembab. Hapus dari panas segera.
Langkah 2
Sementara itu, hangatkan tortilla sesuai dengan petunjuk paket. Bagi campuran telur di antara tortilla. Taburi dengan keju. Jika diinginkan, tambahkan salsa. Lipat tepi bawah setiap tortilla di atas campuran telur. Lipat ke samping. Membuat 4 bungkus burrito.

Ham dan Artichoke Burrito:

Persiapkan seperti di atas kecuali hilangkan salsa. Pengganti 1 sendok makan potongan parsley Italia segar untuk daun ketumbar; 2 ons ham atau prosciutto yang sudah dimasak cacah untuk daging; satu toples 6 ons direndam dalam hati artichoke, dikeringkan dan dicincang, untuk bawang hijau; dan 2 ons keju Havarti, parut, untuk keju Monterey Jack.

Salami dan Provolone Burrito:

Persiapkan seperti di atas kecuali hilangkan salsa. Tambahkan 1 sendok makan kemangi segar di tempat ketumbar. Tambahkan 2 ons salami cincang di tempat daging; 1/2 cangkir paprika merah panggang, tiriskan dan cincang, sebagai ganti bawang hijau; dan 2 ons keju provolone, parut, menggantikan keju Monterey Jack.

Turki dan Merokok Cheddar Burrito:

Persiapkan seperti di atas kecuali hilangkan bawang hijau. Pengganti 1 sendok makan potongan peterseli segar untuk daun ketumbar; 4 ons kalkun atau ayam suwir untuk bacon; dan 2 ons keju cheddar asap, parut, untuk keju Monterey Jack. Untuk mengumpulkan, bagilah 1 cangkir bayam bayi segar di antara tortilla; tambahkan campuran telur. Jika diinginkan, tambahkan salsa.