Casserole kecambah Brussels dengan pancetta dan keju asiago | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon kecambah Brussels, dipotong dan dipotong kasar
• 1 cangkir wortel cincang (2 sedang)
• 3 ons pancetta atau 8 iris daging, dicincang
• ¼ gelas bawang merah cincang halus (2 sedang) atau 1/2 gelas bawang cincang (1 sedang)
• 1 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 1 cangkir keju Asiago atau Parmesan yang diparut halus (4 ons)
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir krim kocok
• 1 sendok makan mustard kasar
• Dash hancurkan paprika merah
• ½ cangkir panko (remah roti gaya Jepang) atau remah roti kasar lainnya

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Olesi sedikit piring atau casserole 1 1/2-quart au gratin. Dalam panci besar, masak kecambah dan wortel Brussels dalam air mendidih ringan selama 5 hingga 6 menit atau sampai lunak; tiriskan dengan baik. Kembalikan sayuran ke panci.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak pancetta di atas api sedang sampai garing. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan pancetta ke kertas tisu untuk ditiriskan, sisakan tetesan di wajan. Tambahkan bawang merah, mentega, dan bawang putih ke dalam wajan; masak dan aduk selama 30 detik. Aduk tepung. Aduk campuran bawang merah ke dalam sayuran dalam panci. Aduk pancetta, 1/2 cangkir keju, garam, dan lada hitam. Sendok campuran kecambah Brussels ke dalam hidangan yang disiapkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil aduk krim, mustard, dan paprika merah yang dihancurkan. Tuang campuran di atas campuran tauge Brussel. Dalam mangkuk kecil lain, aduk sisa 1/2 gelas keju dan panko. Taburkan campuran kecambah Brussels.

• Langkah 4

  Panggang selama 15 hingga 20 menit atau hingga campuran berbuih dan topping berwarna emas.

Untuk Menuju ke Depan:

Potong kubis dan wortel Brussel. Tempatkan dalam wadah kedap udara; penutup. Dinginkan hingga 24 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 274 kalori, (12 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 69 mg, 603 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 9 g protein.