Mentega blackberry dan lollipop apel hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas air
• 2 gelas gula
• ¾ cangkir sirup jagung berwarna terang
• 1 sendok makan mentega
• ¼ sendok teh minyak perasa blackberry atau 1/2 sendok teh perasa apel
• 6 tetes pewarna makanan gel ungu atau 2 tetes hijau (opsional)
• Lollipop stick atau membersihkan ranting maple

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang bawa air sampai mendidih. Aduk gula, sirup jagung, dan mentega. Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai campuran mendidih, aduk hingga larut gula (sekitar 7 menit). Klip termometer permen ke sisi panci. Mengurangi panas; terus mendidih pada tingkat sedang, stabil, aduk sesekali sampai termometer mencatat 300 derajat F, tahap retak keras (45 hingga 50 menit).

• Langkah 2

  Hapus dari panas; aduk bumbu dan pewarna makanan gel. Diamkan sampai termometer mencatat suhu 220 derajat F (sekitar 20 menit). Mentega 2 loyang. Letakkan tongkat dengan jarak 4 inci di atas lembaran.

• Langkah 3

  Bekerja dengan cepat, sendok 1 sendok makan campuran permen di atas 1 inci setiap lollipop stick (jangan menyebar; campuran akan mengalir keluar). Benar-benar keren. Bungkus setiap lolipop dengan bungkus plastik. Simpan pada suhu kamar hingga 2 minggu. Menghasilkan 18 hingga 20 lolipop.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 127 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 24 mg natrium, 32 g karbohidrat, 0 g serat, 27 g gula, 0 g protein.