Cardamom-pear quinoa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas seluruh kurma, cincang
• ⅓ gelas air mendidih
• 3 gelas minuman santan tanpa pemanis
• 2 cangkir pir matang dan cincang matang
• ¾ sendok teh kapulaga tanah
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir quinoa, dibilas dan dikeringkan
• ½ cangkir pecan panggang, cincang
• Susu, pilihan)
• Dash ground cinnamon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan kurma dan air mendidih. Diamkan, tertutupi, 1 jam. Transfer campuran ke food processor; tutup dan proses sampai halus.

• Langkah 2

  Dalam panci besar kombinasikan kurma, santan, 1 cangkir pir, kapulaga, dan garam. Didihkan saja. Aduk dalam quinoa; mengurangi panas. Didihkan 25 hingga 30 menit atau sampai quinoa lunak dan sebagian besar cairan diserap.

• Langkah 3

  Sajikan atasnya dengan 1 gelas pir, pecan, dan, jika diinginkan, susu dan kayu manis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 264 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 120 mg natrium, 39 g karbohidrat, 6 g serat, 15 g gula, 5 g protein.