Daftar Isi:
Bahan
Babi
Menikmati
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Dalam pengolah makanan atau blender menggabungkan oregano, 1 cangkir ketumbar, 1/2 cangkir jus nanas, kulit jeruk nipis, 3 Tbsp. jus jeruk nipis, 2 sdt. garam halal, bawang putih, dan jintan. Tutup dan campur atau proses sampai dipotong. Dengan motor berjalan, tambahkan minyak zaitun dalam aliran tipis dan mantap hingga tercampur.
-
Dengan pisau tajam, tepuk permukaan daging babi panggang dengan celah kecil. Tempatkan panggang di wajan panggang, sisi tulang ke bawah. Tuang campuran ramuan di atas daging panggang. Panggang, terbuka 1-1 / 4 hingga 1-3 / 4 jam atau sampai termometer membaca instan dimasukkan ke pusat panggang berbunyi 150 derajat F, menyendok campuran ramuan di atas daging dua atau tiga kali selama memanggang. Tenda ringan dengan foil dan diamkan 10 menit. Suhu akan naik hingga 160 derajat F.
-
Untuk menikmati, dalam mangkuk menggabungkan nanas, kismis emas, bawang hijau, 1/4 cangkir jus nanas, 3 sendok makan. jus jeruk nipis, 2 sendok makan. ketumbar, dan 1/4 sdt. garam halal.
-
Dalam wajan besar, panaskan minyak canola di atas api sedang. Masak irisan tortilla dalam minyak panas selama 15 hingga 20 detik per sisi. Tiriskan di atas kertas tisu. Bungkus dengan foil agar tetap hangat.
-
Untuk disajikan, potong daging dari tulang dan iris tipis. Sajikan dengan irisan tortilla, nikmati, dan hiasi dengan irisan jeruk nipis. Untuk 8 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 664 kalori, (5 g lemak jenuh, 7 g lemak tak jenuh ganda, 23 g lemak tak jenuh tunggal), 76 mg kolesterol, 643 mg natrium, 52 g karbohidrat, 6 g serat, 19 g gula, 35 g protein.
