Cookie sandwich yang diisi mete | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega putih
• ⅓ gelas gula pasir
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh soda kue
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• ¾ gelas oat gulung cepat saji
• 1 resep Mengisi Mete-Mentega atau 1/2 cangkir cokelat-hazelnut
• 1 resep Chocolate Glaze (opsional)
• Kacang mete cincang halus (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk mengalahkan pemendekan pada kecepatan sedang hingga tinggi 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok sampai dikombinasikan. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak yang Anda bisa. Aduk tepung dan oat yang tersisa. Bentuk adonan menjadi bola 1/2 inci. Tempatkan bola selebar 2 inci di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Ratakan bola menjadi lingkaran 1 inci.

• Langkah 2

  Panggang dalam oven 375 derajat F 5 hingga 7 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian dasarnya berwarna kecoklatan. Transfer cookie ke rak; biarkan dingin.

• Langkah 3

  Sebarkan setengah bagian kue kering dengan 1/2 sendok teh Mete-Butter Filling. Tempatkan cookie lain, bagian atas ke atas, pada isian. Jika diinginkan, sendok sedikit glasir di atas dan taburkan kacang di atas glasir. Diamkan sampai siap. Tutup dan simpan di kulkas hingga 3 hari atau bekukan untuk penyimpanan yang lebih lama. Membuat 78 kue sandwich.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 35 kalori, (1 g lemak jenuh, 4 mg kolesterol, 14 mg natrium, 4 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.

---

Lapisan Coklat

Bahan

• 1 cangkir potongan cokelat semisweet
• Pemendekan 1 sendok makan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil yang berat, lelehkan potongan-potongan cokelat semisweet dan lebih pendek, panaskan aduk.

---

Mengisi Mete-Mentega

Bahan

• ⅓ cangkir mentega mete
• 2 sendok makan mentega lunak
• ½ gelas gula bubuk yang sudah diayak
• 1 sendok makan susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kocok mentega mete dan mentega lunak sampai mengembang. Kocok perlahan gula halus dan susu. Kocok dalam susu tambahan, jika perlu, untuk menyebarkan konsistensi.