Ayam bungkus chard | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Wortel dan Bawang Bakar (lihat resep di bawah)
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan dill segar, oregano, atau sage
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh lada hitam
• ½ cangkir keju feta hancur
• 6 bagian dada dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 6 daun chard Swiss, batangnya dipangkas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Siapkan Wortel panggang dan Bawang dan tempatkan di oven. Sementara itu dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, 1 sendok makan bumbu halus, bawang putih, dan lada. Dalam mangkuk kecil lain, kombinasikan keju feta dan 1 sendok makan campuran minyak zaitun. Hancurkan campuran dengan bagian belakang sendok untuk membentuk pasta.

• Langkah 2

  Lapisi setiap dada ayam dengan beberapa campuran feta, tekan dengan kuat. Bungkus bagian tengah setiap dada ayam dengan daun chard Swiss, biarkan ujungnya terbuka. Tempatkan dada ayam yang dibungkus dalam loyang persegi panjang 3 liter.

• Langkah 3

  Setelah wortel dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit, tambahkan ayam ke dalam oven. Panggang, terbuka, dalam oven prapemanasan 25 hingga 30 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F). Jika diinginkan, taburi ayam dengan sisa 1 sendok makan ramuan segar. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 344 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 99 mg kolesterol, 390 mg natrium, 10 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 38 g protein.

---

Wortel dan Bawang Bakar

Bahan

• 1 paket 1 pound dikupas wortel bayi segar
• 1 bawang sedang, potong tipis-tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ¼ sendok teh garam halal atau garam
• ⅛ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam loyang persegi panjang 2 liter, kombinasikan wortel bayi, bawang, minyak zaitun, garam atau garam halal, dan lada hitam. Melemparkan untuk melapisi. Panggang seperti yang diarahkan di atas.