Ayam keju dengan artichoke | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14 ons kaldu ayam
• 4 bagian dada dada tanpa kulit dan tanpa tulang (total sekitar 1-1 / 4 pon)
• 1 9 paket ounce artichoke beku
• Semprotan memasak antilengket
• 2 cangkir jamur segar yang diiris
• ¼ cangkir bawang cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 4 sendok teh tepung jagung
• ¾ cangkir susu bebas lemak yang diuapkan
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada putih
• 2 sendok makan anggur putih kering atau kaldu ayam
• ⅓ cangkir keju Parmesan yang diparut halus atau diparut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar bawa kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan ayam; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 12 hingga 14 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F). Tiriskan, sisakan 3/4 cangkir kaldu. Tutupi ayam dan tetap hangat.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak artichoke heart sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Tutup dan tetap hangat.

• Langkah 3

  Untuk saus, usap wajan dengan handuk kertas; lumuri wajan ringan dengan semprotan memasak. Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan jamur, bawang, dan bawang putih; masak dan aduk sampai bawang lunak. Aduk tepung jagung. Tambahkan kaldu yang sudah dipesan, susu evaporasi, garam, dan lada putih. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Aduk anggur.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, letakkan ayam di piring makan. Atur artichoke di sekitar ayam. Sendok saus di atas ayam dan taburi dengan keju Parmesan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 313 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 92 mg kolesterol, 664 mg natrium, 16 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g gula, 45 g protein.