Kacang hijau dan adas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega, lunak
• 1 ½ sendok teh biji adas, dilumatkan
• 1 ½ sendok teh kulit lemon parut halus
• ¾ sendok teh lada hitam
• ½ sendok teh garam
• 3 lampu adas
• 2 gelas air
• ½ sendok teh garam
• 2 pon kacang hijau segar, dipangkas dan dipotong-potong 2 inci
• 1 cangkir keju parut Gruyère (4 ons)
• 1 cangkir keju kambing hancur (chèvre) (4 ons)
• 1 cangkir remah roti kering kering halus
• ¼ cangkir mentega, meleleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk bersama 2 sendok makan mentega cair, biji adas, kulit lemon, lada, dan ½ sendok teh garam. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong dan buang tangkai adas. Hapus semua lapisan luar yang layu; potonglah irisan tipis dari dasar setiap bohlam. Potong umbi menjadi empat; hapus core. Potong adas memanjang menjadi strip 1/4-inci.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam oven Belanda 4 liter menggabungkan air dan 1/2 sendok teh garam. Didihkan. Tambahkan kacang hijau. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Masak, tertutup, selama 4 menit. Tambahkan adas. Masak, tertutup, selama 4 hingga 6 menit lebih banyak atau sampai sayuran empuk; menguras. Tambahkan adas dan kacang ke dalam campuran mentega; aduk perlahan untuk melapisi.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran kacang ke loyang persegi panjang 3 liter. Taburi dengan keju Gruyère, keju kambing, dan remah roti. Gerimis dengan 1/4 cangkir mentega cair. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai remah berwarna coklat muda dan garing. Sajikan hangat.

Variasi:

Lebih suka bebas gluten? Gantikan remah roti yang bebas gluten secara teratur. Ingin lebih cepat? Lewati memanggang dan sajikan hidangan sederhana setelah menyelesaikan Langkah 3. Tidak. Gruyère? Gandakan keju kambing dan lanjutkan dengan resep sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 123 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 20 mg kolesterol, 322 mg natrium, 10 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 5 g protein.