Krim asam keju dan burger bawang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir irisan jamur segar
• 1 bawang kecil, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
• 2 sendok teh margarin atau mentega
• ¼ cangkir krim asam susu
• 2 sendok makan remah roti kering halus
• 1 sendok teh Gaya Dijon atau mustard kuning
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada
• 8 ons daging sapi giling, babi, kalkun mentah, atau ayam mentah
• 2 iris Monterey Jack, Swiss, atau keju provolone (total 1-1 / 2 hingga 2 ons)
• 2 gulungan Kaiser atau roti hamburger, belah dan panggang
• Mustard gaya dijon atau siap saji (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak jamur dan bawang dalam margarin atau mentega dengan api sedang-kecil selama 10 hingga 15 menit atau sampai bawang sangat empuk, aduk sesekali. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk pencampur aduk krim asam, remah roti, mustard, garam, dan merica. Aduk daging sapi, babi, kalkun, atau ayam. Bentuk campuran daging menjadi dua roti setebal 3/4-inch.

• Langkah 3

  Untuk memanggang, letakkan roti daging di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 8 menit. Putar dan panggang 8 hingga 10 menit lagi atau sampai termometer membaca instan dimasukkan ke sisi register daging 160 derajat F. Letakkan sepotong keju di atas setiap burger. Panggang sekitar 1 menit lagi atau sampai keju mulai meleleh.

• Langkah 4

  Atau, untuk memanggang, letakkan roti daging di rak panggangan terbuka. Panggang langsung di atas bara api sedang-panas selama 8 menit. Putar dan panggang selama 8 hingga 10 menit lagi atau sampai tidak ada warna pink yang tersisa. Tempatkan sepotong keju di atas setiap burger. Panggang sekitar 1 menit lagi atau sampai keju mulai meleleh.

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, letakkan setiap burger di bagian bawah roti panggang. Taburi jamur dan bawang, lalu beri roti. Jika diinginkan, sajikan dengan mustard. Untuk 2 porsi.

Saran Menu:

Pergi bergaya piknik dengan kacang panggang dan gelas limun.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 551 kalori, (14 g lemak jenuh, 103 mg kolesterol, 768 mg natrium, 32 g karbohidrat, 34 g protein.