Paprika isi taco | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 paprika merah dan / atau hijau, dibelah dua memanjang dan diunggulkan
• 1 8, 8 ons kantong nasi putih atau beras merah
• 1 cangkir kacang hitam kaleng, dibilas dan dikeringkan
• ½ cangkir irisan bawang hijau
• ½ cangkir tomat cincang berbiji
• ½ cangkir jagung beku
• 1 sendok makan campuran bumbu taco
• ¼ cangkir ketumbar segar
• 1 ¼ gelas suwir campuran keju empat gaya Meksiko (5 ons)
• 2 sendok teh saus lada botol (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Tempatkan paprika, potong sisi ke bawah, dalam loyang 15x10 inci. Panggang 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sedang gabungkan tujuh bahan berikutnya (melalui daun ketumbar). Aduk 1/2 cangkir campuran keju dan, jika diinginkan, saus pedas.

• Langkah 3

  Balikkan merica. Isi dengan campuran beras. Tutup dengan longgar dengan kertas timah. Panggang 25 menit; lepaskan foil. Taburi paprika dengan sisa campuran keju 3/4 cangkir. Panggang sekitar 5 menit lagi atau sampai keju meleleh. Jika diinginkan, sajikan dengan bawang hijau tambahan, tomat cincang, ketumbar, dan saus pedas.

Tip

Untuk memastikan Anda menggunakan semua isian, pilih paprika sedang hingga besar yang lebih seragam daripada yang panjang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 22 mg, 342 mg natrium, 26 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 10 g protein.