Ayam dan alpukat membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, rata dengan ketebalan 1/2 inci
• 2 alpukat, dibelah dua, diadu, dikupas, dan dihaluskan kasar
• ½ cangkir ketumbar cincang segar
• 2 jeruk nipis
• 8 daun selada romaine
• ½ cangkir krim asam
• ½ gelas bawang hijau yang diiris tipis
• 1 cangkir tomat anggur, dibelah dua
• Keripik tortilla, dihancurkan kasar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan wajan panggangan yang dilapisi dengan semprotan antilengket di atas api sedang-tinggi. Bumbui ayam dengan garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk. Tambahkan ke wajan dan masak 8 hingga 10 menit atau sampai selesai (165 ° F), berputar setengah jalan. Lepas ke talenan. Tutup dan diamkan 3 menit sebelum diiris tipis.

• Langkah 2

  Campurkan alpukat, ketumbar, dan jus 1 jeruk nipis dalam mangkuk sedang. Sendok dengan jumlah yang sama dari campuran alpukat di tengah setiap daun selada. Beri masing-masing ayam. Pisahkan sisa jeruk nipis dan peras ayam. Taburi dengan krim asam, bawang hijau, tomat, dan keripik tortilla.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 317 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 95 mg, 351 mg natrium, 12 g karbohidrat, 6 g serat, 3 g gula, 29 g protein.