Ayam, hijau, dan brie | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir salad sayuran hijau sobek
• 1 cangkir anggur hijau tanpa biji
• ½ cangkir setengah kenari, dipanggang
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan buah strawberry
• ¼ cangkir dibeli pesto kemangi yang didinginkan
• ¼ cangkir kenari cincang, dipanggang
• 2 bagian dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang (8 ons)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir anggur Marsala atau kaldu ayam
• 2 1 ons wedges Brie
• Membeli roti country yang keras

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk salad, dalam mangkuk besar, kombinasikan sayuran, anggur, dan bagian kacang; menyisihkan. Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil aduk bersama minyak cangkir, cuka, dan buah yang bisa disebarkan; menyisihkan. Untuk topping, dalam mangkuk, kombinasikan pesto dan kacang cincang; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak ayam dalam 1 sendok makan minyak dengan api sedang-tinggi selama 3 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat. Angkat dari api. Keringkan lemaknya. Tambahkan Marsala dengan hati-hati (cairan mungkin berhamburan). Kembalikan wajan ke api. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 5 hingga 10 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda, berputar sekali. Hapus ayam; buang Marsala. Aduk bersama salad dan saus. Transfer salad ke dua piring makan. Susun ayam dan Brie di atas salad. Sendok campuran pesto di atas ayam. Sajikan dengan roti. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 1218 kalori, (13 g lemak jenuh, 26 g lemak tak jenuh ganda, 32 g lemak tak jenuh tunggal), 98 mg kolesterol, 654 mg natrium, 48 g karbohidrat, 5 g serat, 19 g gula, 46 g protein.