Ayam-jamur lo mein | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons dada atau paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan sherry kering
• 2 sendok teh tepung jagung
• 8 ons linguine
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 8 ons jamur segar, iris (3 gelas)
• 1 paprika merah atau hijau sedang, potong 2 inci (1 gelas)
• 4 bawang hijau, potong-potong 2 inci
• 6 ons polong polong segar, senarnya dilepas (1-1 / 2 gelas)
• ½ gelas air
• ¼ sendok teh butiran kaldu ayam instan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Dalam mangkuk kecil aduk kecap, sherry kering, dan tepung jagung. Tambahkan ayam; aduk untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak linguine sesuai petunjuk paket, hilangkan minyak dan garam. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 3

  Tambahkan minyak goreng dan minyak wijen ke wajan atau wajan 12 inci. Panaskan lebih dulu dengan api sedang-tinggi (tambahkan lebih banyak minyak jika perlu selama memasak). Tambahkan jamur, paprika merah atau hijau, dan bawang merah ke dalam wajan; tumis selama 2 menit. Tambahkan polong dan tumis sekitar 1 menit lagi atau sampai sayuran lunak. Hapus sayuran dari wajan.

• Langkah 4

  Tiriskan ayam, sisakan cairan. Tumis ayam selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak lagi merah muda. Campurkan air, butiran kaldu, dan rendaman khusus; tambahkan ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan sayuran linguine yang dikeringkan dan dimasak. Aduk untuk melapisi. Masak dan aduk sekitar 1 menit lagi atau sampai dipanaskan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 434 kalori, (2 g lemak jenuh, kolesterol 45 mg, 616 mg natrium, 54 g karbohidrat, 28 g protein.