Tusuk sate ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir jus nanas tanpa pemanis
• ¾ cangkir sake
• ¼ cangkir kecap asin
• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan minyak wijen panggang
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 2 pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong memanjang menjadi potongan selebar 1 inci
• 1 cangkir selai kacang
• ½ gelas setengah-setengah
• 1 ½ gelas kacang mede cincang halus
• Saus cabai manis asia

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk bumbunya, dalam panci kecil gabungkan enam bahan pertama (melalui paprika merah). Didihkan hanya dengan api sedang, aduk sampai gula merah larut. Mengurangi panas; didihkan, terbuka, 20 menit. Dinginkan hingga suhu kamar.

• Langkah 2

  Tempatkan ayam di piring besar yang dangkal. Tuang rendaman di atas ayam; aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan rendam dalam kulkas 1 hingga 2 jam, aduk sekali.

• Langkah 3

  Rendam tusuk sate kayu berukuran 26, 6 inci dalam air setidaknya 30 menit; tiriskan sebelum digunakan. Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Olesi loyang 15x10x1 inci dengan ringan.

• Langkah 4

  Tiriskan ayam, buang bumbu. Tepuk ayam kering dengan handuk kertas. Dalam mangkuk kecil, campur selai kacang dan setengah-setengah. Tempatkan kacang mede di piring dangkal. Masukkan setiap potongan ayam ke tusuk sate yang direndam. Sikat ayam dengan campuran selai kacang; gulung kacang mete untuk melapisi. Tempatkan di loyang disiapkan. Panggang sekitar 12 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda, berputar sekali.

• Langkah 5

  Sajikan sate ayam dengan saus cabai Asia.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 200 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 22 mg, 345 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g gula, 12 g protein.