Ayam dengan kacang hitam dan nasi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh bubuk cabai
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 ½ - 3 pon potongan daging ayam (belahan dada, paha, dan stik drum)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat dengan bawang merah dan paprika hijau, tanpa pengeringan
• 1 cangkir jus tomat
• 1 cangkir jagung kernel utuh beku
• ⅔ gelas beras panjang
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada rawit
• 2 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali, kombinasikan tepung, 1 sendok teh bubuk cabai, garam, dan merica. Tambahkan potongan ayam, setengah sekaligus. Tas segel; kocok untuk melapisi.

• Langkah 2

  Dalam wajan ayam coklat yang sangat besar di semua sisi dalam minyak panas di atas api sedang sekitar 10 mintues, berputar sesekali. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan; buang tetesan. Tambahkan kacang-kacangan, tomat yang tidak dikeringkan, jus tomat, jagung, beras mentah, 1/2 sendok teh bubuk cabai, lada cabai, dan bawang putih ke dalam wajan. Didihkan. Pindahkan campuran beras ke loyang 13x9x2 inci atau casserole persegi panjang 3 liter. Atur potongan ayam di atas campuran nasi.

• Langkah 3

  Panggang, tertutupi, dalam oven 375 derajat F selama 45 hingga 50 menit atau hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F untuk payudara; 180 derajat F untuk paha dan stik drum) dan nasi empuk. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 437 kalori, (4 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 86 mg, 634 mg natrium, 40 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 35 g protein.