Puding roti cokelat dengan saus krim moka | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 3 gelas susu bebas lemak
• ¾ secangkir cokelat pahit atau semi-manis
• ¾ cangkir bubuk kakao yang sudah di-presweet
• ¾ gelas pengganti telur segar atau beku, dicairkan, atau 3 butir telur, kocok sebentar
• 2 sendok makan biji chia
• 5 cangkir 1/2-inch-mengurangi kalori roti batu multigrain, kering *
• 1 resep Saus Mocha "Krim"

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi slow cooker 3 1/2 atau 4 liter dengan semprotan memasak. Atau lapisi kompor dengan liner pemasak lambat dan lapisi dengan semprotan memasak. Sisihkan kompor.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang panaskan susu di atas api sedang sampai sangat hangat tetapi tidak sampai mendidih. Angkat dari api. Tambahkan potongan cokelat dan bubuk cokelat (jangan diaduk); diamkan selama 5 menit. Kocok sampai halus; agak dingin (sekitar 10 menit).

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, gabungkan pengganti telur, biji chia, dan campuran cokelat. Aduk roti kubus dengan lembut. Pindahkan campuran ke pemasak yang sudah disiapkan.

• Langkah 4

  Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah sekitar 2 1/2 jam atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat pusat puding keluar bersih (campuran akan mengepul). Matikan kompor. Jika memungkinkan, lepaskan liner pecah belah dari kompor dan letakkan di rak kawat. Dingin, terbuka, selama 30 menit (puding akan jatuh saat dingin).

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, sendokkan puding hangat ke dalam hidangan pencuci mulut. Gerimis dengan Saus Mocha "Krim".

*Tip:

Untuk mengeringkan roti kubus, panaskan oven sampai 300 ° F. Sebarkan roti batu segar dalam satu lapisan dalam loyang 15x10x1 inci. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai kubus kering, aduk dua kali. Keren.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 326 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 7 mg, 249 mg natrium, 51 g karbohidrat, 6 g serat, 22 g gula, 13 g protein.

---

Saus "Krim" Mocha

Bahan

• ¼ gelas gula
• ¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 5 ons susu dapat diuapkan
• ¼ cangkir espresso atau kopi yang diseduh
• 2 sendok makan minuman beralkohol atau kopi espresso atau kopi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, aduk bersama gula, bubuk kakao, dan tepung jagung. Tambahkan susu evaporasi, espresso, dan minuman keras. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Sajikan segera atau dinginkan sebelum disajikan. Menghasilkan sekitar 1 cangkir.