Ikal coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Lihatlah tip-tip ini untuk membuat Chocolate Curls:

Ikal kecil

Langkah 1.

1. Gambar pengupas sayuran dengan hati-hati di permukaan yang luas dari sebatang semisweet atau coklat susu. Ini bekerja paling baik jika cokelat berada pada suhu kamar. Untuk ikal yang lebih sempit, gunakan sisi bilah.

Ikal Besar

1. Tempatkan 1-1 / 2 ons cokelat semisweet (bukan potongan kue) atau cokelat susu dan 1 sendok teh pendek dalam panci kecil dan berat. Leleh di atas api kecil, aduk terus. Gunakan spatula logam dengan pisau offset untuk menyebarkan cokelat secara merata di atas dasar loyang. Diamkan sampai siap.

Langkah 2.

2. Pegang spatula logam yang diluruskan pada loyang tepat di tepi cokelat pada sudut 45 derajat. Berikan tekanan lembut dan mantap, dan dorong spatula lurus ke depan.

Untuk ikal yang lebih longgar, dorong spatula ke depan dalam bentuk busur.

Langkah 3.

3. Angkat semua ikal dengan tusuk sate kayu untuk menghindari membuat sidik jari pada cokelat. Gunakan segera atau letakkan satu lapis di atas tisu kertas dalam wadah penyimpanan. Tutup dan simpan pada suhu kamar atau dinginkan.