Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan bubuk kakao; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan garam; kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok kuning telur, susu, dan vanila hingga tercampur. Kocok sebanyak mungkin campuran tepung dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung yang tersisa. Penutup; dinginkan selama 1 jam.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Olesi dua lembar kue; menyisihkan. Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Tempatkan 1 cangkir hazelnut di atas selembar kertas lilin. Celupkan bola dalam putih telur dan guling dalam hazelnut. Tempatkan 1 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Dengan menggunakan ibu jari Anda, buat lekukan di bagian tengah setiap cookie. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai tepinya kencang.
-
Sementara itu, untuk mengisi, dalam panci kecil, masak karamel dan krim dengan api kecil sampai karamel meleleh dan campurannya halus, sering diaduk.
-
Segera setelah mengeluarkan cookie dari oven, gunakan sisi bulat sendok ukur 1-sendok teh untuk menekan bagian tengah setiap cookie. Transfer ke rak kawat; keren. Sendokkan sekitar 1 sendok teh yang diisi ke tengah masing-masing kue.
-
Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, kombinasikan potongan cokelat dan mentega putih. Microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 30 hingga 45 detik atau hingga lunak; aduk sampai rata. Tempatkan gundukan kecil cokelat di atas setiap cookie. Taburi dengan hazelnut utuh. Diamkan sampai cokelat siap.
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar atau dalam lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 115 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 14 mg kolesterol, 51 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 2 g protein.
