Pie pizza Chorizo ​​dan kacang hitam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ - 1, 75 cangkir tepung serbaguna
• 3 sendok makan tepung jagung
• 1 ½ sendok teh ragi kering aktif
• ½ sendok teh garam
• ⅔ gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan madu
• 6 - 8 ons link sosis chorizo ​​mentah, selongsong diangkat, dan / atau daging sapi giling
• ¾ cangkir paprika merah cincang
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 4 ons bisa potong dadu cabai hijau, tidak terlatih
• Semprotan memasak antilengket
• 1 cangkir parutan Colby dan Monterey Jack, Monterey Jack, dan / atau keju cheddar (4 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar aduk bersama 1 1/4 cangkir tepung, tepung jagung, ragi, dan garam. Tambahkan air hangat, minyak, dan madu. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, uleni sedikit tepung yang tersisa untuk membuat adonan yang agak lunak yang halus dan elastis (3 hingga 5 menit). Tutup dan diamkan 5 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk mengisi, dalam wajan besar masak sosis dan / atau daging sapi dan paprika di atas api sedang sampai daging kecoklatan. Keringkan lemaknya. Aduk kacang dan cabai.

• Langkah 3

  Baris 6-qt. penanak lambat oval dengan kertas roti, lalu giling. Lapisi foil dengan semprotan memasak. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menjadi oval 14x11 inci. Transfer ke kertas-liner kertas di kompor. Lipat ke bawah tepi adonan untuk membuat kerak merata yang memanjang 1 hingga 1 1/2 inci di bagian sisinya. Sendok mengisi ke dalam kerak.

• Langkah 4

  Tutupi dan masak dengan suhu tinggi 3 1/2 jam atau sampai kerak berwarna keemasan, berikan kapal pecah belah setengah putaran jika memungkinkan. Taburi dengan keju. Tutup dan masak 10 menit lagi. Matikan kompor. Jika mungkin, hapus liner pecah belah dari kompor. Diamkan, terbuka, 10 menit sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 420 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 42 mg, 958 mg natrium, 43 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 18 g protein.