Labu isi Chorizo ​​| rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 labu biji sedang
• 1 sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh garam
• 1 cabai poblano kecil
• 1 Anaheim cabai
• 4 ons chorizo ​​Spanyol yang dimasak, dicacah
• ½ cangkir kismis emas
• 2 ons keju Cotija, cincang
• 2 sendok teh cincang oregano segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Gerimis loyang dangkal dengan minyak. Potong labu menjadi dua memanjang. Buang biji. Taburi labu dengan 1 sdt bubuk cabai dan garam. Tempatkan bagian memotong sisi ke bawah dalam panci. Panggang 15 menit. Tambahkan cabai utuh ke dalam wajan. Panggang 10 hingga 15 menit lagi atau sampai labu lunak. Lepas dan tutup dengan foil; diamkan 10 menit atau sampai cukup dingin untuk dipegang.

• Langkah 2

  Ambil daging labu, sisakan kerang 1/4 inci. Tempatkan bagian di loyang, potong sisi. Daging cincang kasar; Tempatkan dalam mangkuk besar. Batang, biji, dan cabai; tambahkan ke mangkuk. Aduk chorizo, kismis, keju, dan cincang oregano. Sendokkan menjadi dua bagian labu. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai dipanaskan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 426 kalori, (7 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 39 mg kolesterol, 873 mg natrium, 56 g karbohidrat, 7 g serat, 13 g gula, 14 g protein.