Coeurs à la creme dengan saus aprikot | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅔ cangkir krim kocok
• 4 ons keju mascarpone atau krim keju, dilembutkan
• ⅓ cangkir gula bubuk
• ½ sendok teh vanila
• ½ sendok teh jus lemon
• ½ sendok teh raspberry liqueur atau 1/4 sendok teh ekstrak raspberry
• ⅔ cangkir selai aprikot atau pengawet
• 2 sendok teh anggur berotot, anggur penutup manis lainnya, atau sherry krim
• 1 sendok teh jus lemon
• 2 sendok makan whipping cream (opsional)
• Raspberry segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Baris empat individu 1/2-cangkir atau satu 2-bentuk cetakan hati dengan kain tipis. Tempatkan cetakan individual dalam loyang 15x10x1 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kocok krim cangkir 2/3 dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak puncak (tips curl); menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan keju mascarpone dan gula halus. Kocok dengan kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan vanilla, jus lemon 1/2 sendok teh, dan minuman; kocok sampai dikombinasikan. Lipat lembut krim kocok. Sendokkan campuran secara merata ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Tutup dan dinginkan semalaman.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk saus aprikot, dalam panci kecil kombinasikan selai aprikot, anggur, dan jus lemon 1 sendok teh. Masak dan aduk sampai selai mencair. Saring campuran melalui saringan jala halus ke dalam mangkuk; Buang makanan padat. Tutup dan dinginkan hingga siap disajikan.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, pisahkan setiap makanan penutup ke dalam empat piring makanan penutup (atau pisahkan makanan penutup besar ke piring saji); menghapus kain tipis. Sendok saus aprikot di sekitar makanan penutup untuk menutupi bagian bawah piring. Jika diinginkan, masukkan 2 sendok makan krim sebanyak 1/2 sendok teh ke dalam saus dan tarik masing-masing tusuk gigi untuk membentuk hati. Jika diinginkan, hiasi dengan raspberry.