Roti jagung dan sundae nanas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 paket 8 ons campuran roti muffin jagung, 1 resep roti jagung buatan sendiri (lihat www.bhg.com), atau 6 roti roti jagung yang dibeli
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 2 sendok makan gula
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 buah nanas segar, dikupas, dikupas, dan dipotong melintang menjadi irisan setebal 1/2 inci, atau 1 20 ons. bisa nanas irisan (paket jus), tiriskan
• Es krim vanila
• ½ cangkir topping es krim rasa karamel, dihangatkan
• ½ cangkir kenari atau almond cincang, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan campuran muffin sesuai dengan petunjuk paket, membuat 6 muffin; atau siapkan Muffin Roti Jagung Buatan Sendiri. Menggunakan pisau bergerigi, potong masing-masing muffin menjadi dua. Sikat sisi muffin yang dipotong dengan setengah mentega cair. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan gula dan kayu manis. Taburkan sisi muffin yang dipotong dengan beberapa campuran kayu manis-gula. Panaskan wajan antilengket atau berpengalaman di atas kompor dengan api sedang. Tempatkan potongan muffin di atas panggangan, potong ke bawah, dan panggangan selama 1 hingga 2 menit atau sampai kecoklatan dan garing. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Oleskan sisa mentega cair pada irisan nanas. Panggang irisan nanas 3 hingga 5 menit atau sampai tanda panggangan muncul, berputar sekali. Hapus dari panggangan. Taburi dengan campuran gula-kayu manis yang tersisa. Untuk setiap sajian, atur 2 bagian muffin dan beberapa buah dalam sajian dengan sendok es krim vanilla. Gerimis karamel menghangatkan atasnya. Taburi dengan kenari. Sajikan segera. Untuk 6 porsi.

Untuk panggangan meja:

Panaskan panggangan sesuai dengan petunjuk pabrikan. Tempatkan potongan muffin di atas panggangan, potong bagian bawah. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Biarkan 1 hingga 2 menit untuk panggangan terbuka dan tertutup. Hapus muffin dari panggangan. Tambahkan buah yang disikat. Untuk panggangan tertutup, tutup. Biarkan 3 hingga 5 menit untuk nanas, balik jika perlu, atau 5 hingga 6 menit untuk buah pir. (Untuk panggangan terbuka, biarkan 3 hingga 5 menit untuk nanas, putar sekali atau 8 hingga 10 menit untuk pir, sesekali berubah menjadi cokelat merata.) Sajikan seperti di atas.

* Test Tip Dapur:

Untuk memanggang kenari, panaskan oven sampai 350 derajat F; Oleskan kenari dalam satu lapisan dalam loyang yang dangkal. Panggang selama 5 hingga 8 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan; aduk sekali setelah 3 menit. Awasi dengan hati-hati agar tidak terbakar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 668 kalori, (12 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 116 mg, 489 mg natrium, 85 g karbohidrat, 2 g serat, 46 g gula, 10 g protein.

---

Muffin Roti Jagung Buatan Rumah

Bahan

• ½ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir tepung jagung
• 1 - 2 sendok makan gula pasir
• 1 ¼ sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur kocok
• ½ gelas susu
• 2 sendok makan minyak goreng atau mentega cair

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, tepung jagung, gula, baking powder, dan garam; sisihkan mentega. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur kocok, susu, dan minyak goreng atau mentega cair. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab. Sendokkan adonan ke dalam 6 cangkir muffin pelumas 2-1 / 2 inci, mengisi gelas dua pertiga penuh. Panggang dalam oven F 400 derajat sekitar 15 menit atau sampai kecoklatan ringan dan tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Membuat 6 muffin.