Rebus kepiting | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 10 air
• 1 gelas bumbu rebus kepiting yang dibeli
• 4 sendok teh garam
• 8 telinga jagung segar, dibelah dua
• 8 kentang kecil, kupas dan belah dua
• 4 bawang kecil, dibelah dua
• 4 lemon, dipotong empat
• 4 pon kepiting hidup cangkang biru
• 4 pon crawfish hidup (lihat Tip)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Di masing-masing dari 2 pot yang sangat besar, bawalah 5 liter air, 1/2 gelas yang dibeli atau bumbu rebus kepiting buatan rumah, dan 2 sendok teh garam untuk mendidih.

• Langkah 2

  Bagi jagung, kentang, bawang, dan lemon di antara 2 pot. Kembali ke mendidih. Mengurangi panas. Tutup dan didihkan 10 menit.

• Langkah 3

  Bilas kepiting dan udang dalam air. Tambahkan kepiting ke dalam satu panci berisi air mendidih. Kembali ke mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit.

• Langkah 4

  Tambahkan crawfish ke pot lainnya. Kembali ke mendidih. Kurangi panas dan didihkan, tertutupi, 5 menit.

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, dengan sendok berlubang, singkirkan kepiting, udang, jagung, kentang, dan bawang ke piring saji. Untuk 8 porsi.

Kiat

Sebelum memasak, rendam dalam air asin untuk mengurangi ukuran vena hitam yang mengalir di bagian belakang ekor.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 424 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 202 mg, natrium 929 mg, karbohidrat 41 g, serat 6 g, protein 56 g.