Cranberry-maple chicken | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir saus cranberry utuh
• ¼ cangkir sirup maple
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan cuka sari apel
• ½ sendok teh bubuk bawang merah
• 3 - 3, 5 pon ayam penggoreng broiler, dibelah dua

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan saus cranberry, sirup maple, saus, cuka, dan bubuk bawang merah. Didihkan. Mengurangi panas; didihkan, terbuka, selama 5 menit, aduk sesekali. Bilas ayam; keringkan dengan handuk kertas.

• Langkah 2

  Dalam panggangan tertutup, atur bara api sedang-panas di sekitar wajan. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan ayam, sisi tulang ke bawah, di rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang 50 hingga 60 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi merah muda, sesekali disikat dengan saus selama 10 menit terakhir pemanggangan.

• Langkah 3

  Panaskan pemanggang gas. Sesuaikan panas untuk memasak tidak langsung. Tes untuk api sedang di mana ayam akan memasak. Tempatkan ayam di atas rak panggangan di atas api sedang. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, potong setiap ayam menjadi dua atau tiga potong. Panaskan saus yang tersisa sampai penuh gelembung; sajikan dengan ayam. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 438 kalori, (5 g lemak jenuh, 118 mg kolesterol, 274 mg natrium, 31 g karbohidrat, 1 g serat, 37 g protein.