Kue terbalik Cranberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅔ cangkir cranberry kering
• Air mendidih
• 3 sendok makan mentega
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok makan jus jeruk
• ⅓ cangkir pecan, hazelnut, atau kenari cincang
• 1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
• ⅔ gelas gula pasir
• 2 sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ⅔ gelas susu
• ¼ cangkir mentega, lunak
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk sedang, campurkan cranberry dan air mendidih secukupnya. Diamkan 5 menit; menguras.

• Langkah 2

  Sementara itu, tempatkan 3 Tbsp. mentega dalam wajan besi cor 9 inci atau loyang kue bundar. Tempatkan wajan dalam oven sampai mentega meleleh. Aduk gula merah dan jus jeruk. Taburi cranberry dan kacang. Bersihkan mangkuk.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk aduk bersama lima bahan selanjutnya (melalui jahe). Aduk sisa bahan. Kocok dengan kuat dengan sendok kayu 1 menit. (Adonan mungkin masih menggumpal.) Sebarkan adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.

• Langkah 4

  Panggang 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat 5 menit. Kendurkan sisi kue; membalikkan ke piring. Dingin 30 menit; sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 351 kalori, (7 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 52 mg, 297 mg natrium, 53 g karbohidrat, 2 g serat, 35 g gula, 4 g protein.