Sayuran akar cengkeh panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon butternut squash, kupas dan potong menjadi 2 inci
• 8 ons kentang kecil baru, dibelah dua
• 8 ons bit, kupas dan potong-potong berukuran 1 inci
• 8 ons lobak atau rutabaga, dikupas dan dipotong-potong berukuran 1 inci
• 1 cangkir wortel bayi segar yang sudah dikupas
• 1 bawang merah kecil, potong-potong 1/2-inch
• 8 siung bawang putih, kupas
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• Peterseli cincang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk yang sangat besar, campurkan squash, kentang, bit, lobak, wortel, bawang merah, dan bawang putih. Gerimis dengan minyak zaitun dan aduk agar terlapisi. Taburi dengan garam dan merica. Tempatkan campuran squash dalam slow cooker 3-1 / 2- atau 4 liter.

• Langkah 2

  Tutup dan masak dengan pengaturan panas tinggi selama 3 hingga 4 jam atau sampai sayuran lunak saat ditusuk dengan garpu. Taburi dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 73 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 135 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 1 g protein.