Buah-buahan dan sayuran berwarna tua cenderung memiliki vitamin dan mineral terbanyak. Pigmen yang memberi buah-buahan dan sayuran ini warna yang kaya mungkin juga melindungi terhadap beberapa penyakit dan mereka memiliki potensi antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang membantu menstabilkan radikal bebas dalam tubuh. Ini membantu mengurangi risiko mengembangkan penyakit kronis seperti kanker karena antioksidan menjaga radikal bebas dari kerusakan sel dalam tubuh.
Ini tidak berarti Anda harus mengabaikan selada, kembang kol, kentang putih, dan lobak. Mereka juga memainkan peran penting dalam kesenangan kuliner. Namun, persediaan secara teratur pada makanan kaya warna seperti kangkung, bayam, sawi, cranberry, kismis, plum kering (plum), anggur merah, wortel, dan ceri.
Bagan Makanan Ajaib
