Salad pasta ala Deli | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 7 ons paket pasta rotelle (spiral besar) atau ziti (tabung potong)
• 6 ons keju provolone, potong dadu berukuran 3/4 inci
• 6 ons salami Genoa, potong-potong
• 1 zucchini kecil, diiris tipis
• 1 bawang kecil, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
• ½ cangkir paprika hijau atau merah cincang merah
• 1 2, 25 ons dapat diiris zaitun matang diadu, dikeringkan
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
• ¼ cangkir potongan peterseli segar
• ⅓ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir cuka anggur putih
• 1 ½ sendok teh mustard kering
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 tomat sedang, potong-potong
• Tangkai peterseli (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Bilas dengan air dingin dan tiriskan lagi.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan pasta, keju provolone, salami, zucchini, bawang merah, lada hijau atau merah, zaitun, keju Parmesan, dan peterseli yang dipotong.

• Langkah 3

  Untuk pembalut, dalam toples ulir, kombinasikan minyak zaitun, cuka, mustard kering, oregano, kemangi, dan bawang putih. Tutup dan kocok dengan baik. Tuang saus di atas campuran pasta dan aduk sampai rata. Pindahkan salad ke mangkuk salad. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, tambahkan irisan tomat dan aduk perlahan. Hiasi dengan peterseli. Untuk 8 porsi hidangan utama.

Kiat

Untuk memberi makan seadanya, bungkus salad, tomat, dan peterseli secara terpisah dalam pendingin dengan kompres es. Merakit seperti di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 342 kalori, (8 g lemak jenuh, 34 mg kolesterol, 781 mg natrium, 25 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g protein.