Deluxe orak-arik telur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ons sosis kalkun sarapan
• ½ gelas bawang cincang
• 6 butir telur
• 2 sendok makan susu
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh mustard kering
• paprika
• 1 cangkir apel cincang yang belum dikupas (seperti Red Delicious atau Granny Smith)
• Peterseli segar yang dipotong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak sosis di atas api unggun atau api sedang sampai cokelat. Hapus dari wajan. Tiriskan, sisakan 1 sendok makan wajan (tambahkan minyak jika perlu). Dalam tetesan yang disediakan, masak bawang dengan api sedang sekitar 4 menit atau sampai lunak. Aduk sosis matang.

• Langkah 2

  Sementara itu, kocok telur, susu, garam, mustard, dan lada. Tuangi campuran sosis. Masak, terbuka, di atas api sedang tanpa diaduk sampai campuran mulai mengatur di bawah dan di sekitar tepi. Dengan menggunakan spatula logam, angkat dan lipat campuran telur yang dimasak sebagian sehingga bagian yang mentah dimasak di bawahnya. Lanjutkan memasak sekitar 4 menit atau sampai telur matang tetapi masih lembab. Aduk apel. Taburi dengan potongan peterseli. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 214 kalori, (4 g lemak jenuh, 331 mg kolesterol, 452 mg natrium, 11 g karbohidrat, 1 g serat, 17 g protein.