Ikan dan pasta kering rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons cod segar atau beku, oranye kasar, atau fillet flounder
• 1 ½ gelas anggur putih kering atau kaldu ayam
• 1 gelas makaroni cangkang kering kecil yang dikemas
• 1 8 ons karton yogurt polos rendah lemak
• 1 batang seledri, iris tipis (1/2 gelas)
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 2 sendok teh mustard bergaya Dijon
• ¼ garam sendok teh
• hancurkan cabe merah
• ¼ cangkir Parutan Parmesan atau keju Romano
• 2 sendok makan remah roti kering halus
• 1 sendok makan potongan kucai
• 1 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• Paprika
• Daun bawang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Ukur ketebalan fillet ikan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar bawalah anggur atau kaldu sampai mendidih. Tambahkan ikan. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sampai ikan baru mulai mengelupas saat diuji dengan garpu (biarkan 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan ikan). Tiriskan ikan; cairan buangan. Potong ikan menjadi potongan seukuran gigitan.

• Langkah 3

  Sementara itu, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Tiriskan pasta; bilas dengan air dingin. Tiriskan lagi.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, aduk yogurt, seledri, saus Worcestershire, mustard, garam, dan lada merah. Tambahkan ikan dan pasta. Aduk perlahan untuk melapisi. Sendok campuran pasta ke dalam empat hidangan au gratin.

• Langkah 5

  Aduk bersama keju Parmesan atau Romano, remah roti, 1 sendok makan daun bawang, dan margarin atau mentega. Taburkan campuran remah di atas campuran pasta. Taburi dengan paprika.

• Langkah 6

  Panggang dalam oven F 400 derajat sekitar 15 menit atau sampai dipanaskan dan remah-remahnya berwarna keemasan. Jika diinginkan, hiasi dengan daun bawang tambahan. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 344 kalori, (3 g lemak jenuh, kolesterol 42 mg, 507 mg natrium, 30 g karbohidrat, 24 g protein.