Ini adalah no-brainer. Dapatkan vitamin B folat yang cukup dan Anda dapat mencegah beberapa kelupaan yang terjadi karena penuaan. Folat dan versi buatannya, asam folat, memainkan peran kunci dalam fungsi otak.
Lupa di mana Anda meletakkan ponsel Anda lagi? Lebih baik syal turun beberapa kacang kaya folat. Sebenarnya tidak sesederhana itu, tetapi menjaga kadar folat tetap tinggi sangat penting untuk diingat.
Di mana Anda dapat menemukan folat? Coba asparagus. Hanya dalam 1/2 gelas asparagus yang sudah dimasak, Anda bisa mendapatkan 131 mikrogram folat.
Salad Jari Asparagus
Folat dan vitamin B lainnya juga membantu tubuh menurunkan kadar homosistein, asam amino yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Bahkan, temuan ini tampaknya terkait erat dengan klaim ingatan yang buruk.
Dalam sebuah laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, ada hubungan yang ditemukan antara daya ingat yang buruk dan homocysteine yang tinggi dalam tubuh. Penggalian lebih lanjut memberikan bukti bahwa tingkat folat yang tinggi tampaknya menawarkan perlindungan terhadap kehilangan memori.
Kacang hitam dan kacang kering lainnya dan kacang polong penuh dengan folat. Begitu juga sayuran berdaun hijau tua, asparagus, stroberi, artichoke, dan buah jeruk. Produk biji-bijian yang diperkaya, termasuk roti, tepung, beras, sereal sarapan, dan pasta, telah diperkaya dengan asam folat sejak tahun 1998. Persyaratan itu - yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS - muncul ketika ditentukan bahwa folat yang cukup diambil oleh wanita di usia subur mereka mengurangi risiko cacat lahir tertentu yang mempengaruhi otak dan akord tulang belakang.
Asupan folat harian yang disarankan adalah 400 mcg. Kebanyakan orang mendapatkan folat yang cukup dalam diet mereka, tetapi wanita hamil mungkin disarankan untuk mengonsumsi suplemen vitamin dengan asam folat.
Satu porsi sereal sarapan, misalnya, menyediakan sekitar 25 persen dari kebutuhan folat harian untuk rata-rata orang di negara tersebut. Periksa label nutrisi pada kemasan untuk menemukan jumlah folat yang tepat.
Dengungan folat terbaru juga membuat para peneliti mengamati dampak nutrisi pada penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Uji coba akan diluncurkan oleh National Institute on Aging tahun ini untuk melihat apakah resimen folat dan vitamin B lainnya memperlambat laju perkembangan orang dengan penyakit Alzheimer. Studi pada tikus menunjukkan bahwa kelompok yang mendapat lebih sedikit asam folat memiliki kadar homocysteine yang lebih tinggi dalam tubuh mereka dan lebih rentan terhadap kelainan seperti Parkinson.
Folat juga mengurangi risiko kanker usus besar. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kadar folat yang tinggi dalam tubuh menurunkan risiko kanker usus besar. Asam folat yang biasa ditemukan dalam suplemen vitamin tampaknya menawarkan perlindungan yang sama.
