Burger salmon mudah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir kerupuk yang sudah dibumbui dengan rempah
• 1 pon fillet salmon tanpa kulit dan tanpa tulang, potong menjadi 2 inci
• 1 butir telur
• 3 sendok makan Dijon-style atau mustard madu
• Minyak zaitun
• 4 roti ciabatta, belah
• Irisan alpukat dan bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan kerupuk dalam food processor. Tutup dan proses sampai tanah kasar. Tambahkan setengah dari salmon, telur, dan 1 sendok makan mustard. Tutup dan proses sampai salmon dihaluskan dan aduk tercampur rata. Tambahkan salmon yang tersisa. Tutup dan denyut nadi dengan beberapa nyala / mati sampai salmon dicincang kasar. Dengan tangan yang basah, bentuk campuran menjadi empat roti setebal 1/2-inci.

• Langkah 2

  Olesi roti dengan minyak zaitun. Rak panggangan gemuk. Panggangan di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 3 menit per sisi atau sampai matang (160 ° F). Panggang roti, potong miring ke bawah, 1 hingga 2 menit terakhir dipanggang.

• Langkah 3

  Sajikan burger salmon di atas roti dengan irisan alpukat dan bawang hijau.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 614 kalori, (5 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 120 mg kolesterol, 968 mg natrium, 67 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 36 g protein.