Adas, wortel, dan aduk bayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas bungkus wortel bayi yang sudah dikupas
• 1 bola adas medium, dipangkas dan dipotong tipis-tipis (sekitar 1 pon)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 paket 10 ons bayam yang sudah dicuci
• ¼ cangkir keju Parmesan yang diparut halus (1 ons) (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, gabungkan wortel dan adas. Tambahkan 1 sendok makan minyak, garam, dan merica; melemparkan untuk melapisi.

• Langkah 2

  Tempatkan wajan besar atau wajan di atas pembakar sisi panggangan. Di wajan, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan campuran sayur dan masak selama 15 hingga 20 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Angkat panci dari api. Secara bertahap tambahkan bayam ke wajan, aduk sampai bayam layu.

• Langkah 3

  Pindahkan campuran sayur ke piring saji. Taburi dengan keju Parmesan, jika diinginkan. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 134 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 408 mg natrium, 9 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 3 g protein.