Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Lembar kue baris dengan kertas roti. Gambarlah lingkaran 1-1 / 2-inci sekitar 1-1 / 2 inci terpisah di kertas perkamen. Balikkan kertas; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk sedang aduk almond dan gula halus. Dalam mangkuk besar, campurkan putih telur, vanila, dan garam. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap, 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk soft peak (tips curl). Aduk pewarna makanan dengan lembut. Lipat campuran kacang.
-
Pindahkan campuran putih telur ke tas kue besar yang dilengkapi dengan ujung bundar 1/2 inci. Pipa lingkaran datar 1-1 / 2-inci menjadi garis besar pada lembar kue yang disiapkan. Diamkan selama 30 menit sebelum dipanggang (cookie harus terasa kering saat disentuh).
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Panggang selama 11 hingga 12 menit atau sampai diatur. Transfer cookie pada kertas roti ke rak kawat dan biarkan dingin. Kupas cookie yang sudah dingin dari kertas perkamen.
-
Sebarkan Cherry Buttercream Mengisi sisi datar (bawah) setengah dari kue yang didinginkan. Tekan perlahan sisi datar cookie yang tersisa ke arah pengarsipan.
Kiat
Tempatkan cookie yang tidak terisi di antara lembaran kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 1 minggu atau beku hingga 3 bulan. Isi cookie sebelum disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 140 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 48 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 2 g protein.Cherry Buttercream Filling
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk sedang kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan 1 cangkir gula bubuk, kirsch, dan ekstrak almond; kocok sampai dikombinasikan. Kocok dalam 1 gelas gula bubuk tambahan. Jika perlu, kocok dalam 2-3 sendok teh kirsch tambahan untuk membuat konsistensi yang menyebar. Aduk ceri maraschino.
