Sandwich keju isi dan bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 bagian tomat kering
• 1 bawang manis kecil, seperti Vidalia, 1015, Maui, atau Spanish Sweet, potong melintang menjadi irisan setebal 1/2 inci
• 2 sendok makan membeli minyak zaitun rasa kemangi atau minyak zaitun
• 4 irisan roti sourdough setebal 1/2 inci
• 1 keju Brie roda 4, 5 inci, dingin (8 ons)
• 2 sendok makan irisan almond
• Tangkai kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan tomat kering dalam mangkuk kecil. Tutup dengan air mendidih. Rendam selama 30 menit. Olesi bawang dengan sedikit minyak zaitun. Tempatkan irisan bawang di rak panggangan langsung di atas arang sedang-panas selama 12 hingga 16 menit atau sampai kedua sisi sedikit hangus, berputar sekali. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Menggunakan pisau bergerigi, iris tipis Brie dingin. Tiriskan dan bilas tomat. Olesi satu sisi setiap irisan roti dengan minyak yang tersisa, letakkan irisan roti pada sisi yang sudah diolesi kertas lilin.

• Langkah 3

  Atur setengah irisan keju di atas dua iris roti (sisi berminyak ke bawah). Keju atas dengan bawang, tomat, dan almond. Tambahkan sisa keju dan irisan roti (sisi berminyak ke atas). Tekan dengan lembut agar bahan tidak tumpah saat dipanggang.

• Langkah 4

  Dengan hati-hati, letakkan sandwich di rak panggangan langsung di atas bara api sedang-panas. Panggang selama 2 hingga 3 menit per sisi atau sampai keju meleleh dan roti dipanggang.

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, potong setiap sandwich besar menjadi dua. Hiasi potongan roti isi sandwich dengan setangkai kemangi segar, jika diinginkan. Sajikan segera. Membuat 2 sandwich besar (4 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 364 kalori, (11 g lemak jenuh, 56 mg kolesterol, 650 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g protein.