Sorbet jeruk segar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 jeruk, oranye darah, jeruk keprok, atau tangelo
• 1 gelas air
• ⅔ gelas gula
• 1 ½ gelas jus jeruk, jus jeruk darah, jus jeruk keprok, atau jus tangelo
• 2 sendok makan jus lemon

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan hanya bagian kulit jeruk yang berwarna dari seluruh jeruk.

• Langkah 2

  Untuk sirup, campurkan kulit jeruk, air, dan gula dalam panci sedang. Didihkan, aduk sampai gula larut. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. Saring, buang kulitnya; sirup dingin. Tambahkan jus jeruk dan jus lemon. Tuang campuran jus ke dalam loyang persegi 2 liter. Penutup; bekukan 3 hingga 4 jam sampai kencang.

• Langkah 3

  Pecahkan campuran beku menjadi potongan-potongan kecil. Pindahkan ke mangkuk yang dingin. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga mengembang tetapi tidak meleleh. Transfer ke wadah freezer 4 hingga 6 cangkir; tutup dan bekukan sampai keras atau hingga 2 minggu.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, diamkan pada suhu kamar 5 menit sebelum menyendok. Menghasilkan 6 (1/2-cangkir) porsi.

Pummelo Sorbet:

Ganti satu kulit pummelo strip 6 inci untuk kulit jeruk dan jus pummelo 1-1 / 2 cangkir untuk jus jeruk.

Grapefruit Sorbet:

Gantikan satu kulit jeruk bali 6-inch strip merah muda atau putih untuk kulit jeruk dan 1-1 / 2 cangkir jus jeruk bali merah muda atau putih untuk jus jeruk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 111 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 28 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.