Gadettes | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir mentega, leleh dan dingin
• 2 telur
• 1 sendok makan bourbon atau brendi (opsional)
• ¼ sendok teh vanila
• ½ cangkir gula pasir
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 1 cangkir tepung serbaguna
• Garam sedikit

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan mentega cair dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga dikombinasikan. Kocok dalam bourbon (jika diinginkan) dan vanilla. Kocok gula pasir dan gula merah hingga tercampur rata. Kocok tepung dan garam secara bertahap dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tutup dan dinginkan adonan selama 2 jam atau hingga cukup kuat untuk diremas.

• Langkah 2

  Panaskan waffle baker. Masukkan adonan dari sendok kue kecil (1- sendok makan), atau setetes demi sendok teh bulat ke tengah setiap kotak wafel; tutupnya. (Buat sekitar 4 kue sekaligus, sisakan sekitar 2 inci di antara gundukan adonan.) Masak dengan api sedang selama 3 menit atau sampai kue berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan garpu, transfer cookie ke rak kawat; keren. Ulangi dengan adonan yang tersisa. Jika diinginkan, taburkan kue kering dingin dengan gula halus.

Menyimpan

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 2 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 75 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 24 mg, 37 mg natrium, 11 g karbohidrat, 0 g serat, 7 g gula, 1 g protein.