Selada daging sapi jahe membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon steak daging sapi atau steak tanpa tulang sapi
• 1 paprika kuning atau hijau sedang, berbiji, potong kecil seukuran gigitan
• 1 zucchini kecil, dipotong dan dipotong tipis-tipis
• ½ bawang merah sedang, potong tipis-tipis
• ⅓ gelas bir jahe atau bir jahe
• 3 sendok makan kecap rendah natrium
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh tepung jagung
• 2 sendok teh minyak canola
• 2 sendok makan jahe segar cincang halus
• 12 Bibb atau daun daun selada (sekitar 2 kepala)
• ¼ cangkir daun ketumbar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging sapi. Untuk mengiris dengan mudah, bungkus dan bekukan daging sapi 30 hingga 45 menit atau sampai keras. Iris tipis daging sapi di atas biji-bijian; Tempatkan irisan dalam kantong plastik yang dapat ditutup sendiri. Dalam kantong self-sealing kedua menggabungkan lada manis, zucchini, dan bawang.

• Langkah 2

  Untuk bumbunya, dalam mangkuk, kombinasikan bir jahe, kecap asin, dan bawang putih. Bagilah bumbu di antara daging sapi dan sayuran. Tas segel; giliran untuk melapisi masing-masing. Dinginkan 4 hingga 6 jam, sesekali balik kantong. Tiriskan bumbu perendam ke dalam mangkuk. Aduk tepung jagung; menyisihkan.

• Langkah 3

  Panaskan minyak dalam wajan antilengket besar atau wajan antilengket ekstra besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jahe; tumis 15 detik. Tambahkan sayuran; tumis 3 sampai 5 menit atau sampai renyah. Hapus sayuran. Tambahkan setengah daging sapi ke dalam wajan. Tumis 2 sampai 3 menit atau sampai daging sapi agak merah muda di tengah. Hapus daging sapi. Ulangi dengan sisa daging sapi. Kembalikan semua ke wajan, jauh dari pusat. Aduk campuran bumbunya; tambahkan ke tengah wajan. Masak sampai berbuih. Aduk daging sapi dan sayuran untuk melapisi. Angkat dari api.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, bagi daging sapi dan sayuran di antara daun selada, beri daun ketumbar, lalu gulung. Membuat 12 bungkus (4 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 258 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, 517 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 27 g protein.