Ayam jahe dan selada apel hangat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 bagian dada dada tanpa kulit dan tanpa tulang (total 1 1/4 hingga 1 1/2 pound)
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah, potong tipis-tipis
• 1 sendok makan jahe segar parut
• ½ cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 2 apel masak merah dan / atau hijau, buang dan potong menjadi potongan-potongan 1/4-inch
• 3 cangkir kubis parut kemasan dengan wortel (cole slaw mix)
• Irisan oranye

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bumbui ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan besar, masak ayam dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi selama 4 menit. Balikkan ayam dan tambahkan bawang dan jahe. Masak selama 4 hingga 5 menit lagi, aduk bawang, sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F). Pindahkan ayam ke piring; tetap hangat.

• Langkah 2

  Tambahkan kaldu dan cuka ke wajan. Didihkan; Rebus dengan lembut, tanpa tutup, selama 5 menit atau sampai dikurangi setengahnya. Tambahkan campuran apel dan coleslaw. Masak dan aduk perlahan sekitar 5 menit atau sampai apel dan kol hanya lunak. Kembalikan ayam dan jus yang terkumpul ke dalam wajan. Sajikan dengan irisan jeruk untuk diperas.